makanan yg mengandung energi paling besar adalah A.5 gram karbohidrat B.4 gram lemak C.6 gram protein D.2 gram vitamin tolong bantu ya

Makanan yang mengandung energi paling besar adalah 4 gram lemak (b).

Karena setiap satu gram lemak setara dengan 9 kilo kalori, sedangkan dalam setiap 1 gram karbohidrat setara dengan 4 kilo kalori, dan setiap 1 gram protein setara dengan 4 kalori.

Pembahasan

Zat-zat makanan yang berperan sebagai sumber energi

1. Karbohidrat

Karbohidrat merupakan senyawa kimia yang tersusun oleh unsur C, H, dan O. Bahan makanan yang banyak mengandung karbohidrat adalah beras, jagung, serealia, kentang, tepung, gandum, gula, umbi-umbian, dan buah-buahan yang rasanya manis. Karbohidrat berperan sebagai sumber energi sebanyak 4 kkal (kilo kalori) per 1 gram karbohidrat. Terdapat tiga jenis karbohidrat yaitu:

1. Monosakarida seperti glukosa, fruktosa, dan galaktosa.
2. Disakarida seperti sukrosa, laktosa, dan maltosa.
3. Polisakarida seperti amilum, selulosa, dan glikogen.

Fungsi karbohidrat adalah sebagai sumber energi, cadangan makanan, dan mempertahankan suhu tubuh.

2. Protein

Protein merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, O, N, dan terkadang juga mengandung unsur P dan S.

Setiap 1 gram protein menghasilkan 4 kalori. Terdapat dua jenis protein berdasarkan sumbernya yakni:

1. Protein hewani, misalnya daging, ikan, telur, susu, dan keju.
2. Protein nabati, misalnya kacang-kacangan, tahu, tempe, dan gandum.

Fungsi protein adalah sebagai sumber energi, pembangun sel jaringan tubuh, dan pengganti sel tubuh yang rusak.

3. Lemak

Lemak merupakan senyawa kimia yang mengandung unsur C, H, dan O. Lemak memberikan energi sebesar 9 kilo kalori per gram, melarutkan vitamin A, D, E, K, dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia.

Terdapat dua jenis lemak berdasarkan sumbernya yaitu:

1. Lemak hewani, misalnya keju, susu, daging, dan kuning telur.
2. Lemak nabati, misalnya kelapa, kemiri, kacang-kacangan, dan buah avocado.

Fungsi lemak antara lain sebagai berikut:

1. Sebagai sumber energi terbesar (1 gram lemak sama dengan 9 kilo kalori).
2. Pelarut vitamin A, D, E, dan K.
3. Pelindung organ-organ tubuh yang penting sebagai bantalan lemak.
4. Pelindung tubuh dari suhu yang rendah.

4. Vitamin

Vitamin merupakan senyawa organik yang diperlukan oleh tubuh untuk mengatur metabolime tubuh agar tetap sehat dan membantu proses pertumbuhan.

Gangguan kesehatan atau Penyakit yang timbul akibat kekurangan Vitamin disebut dengan istilah Avitaminosis.

Macam - macam vitamin yaitu:

1. Vitamin yang dapat larut dalam air diantaranya adalah Vitamin B dan Vitamin C,
2. Vitamin yang dapat larut dalam lemak adalah Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E dan Vitamin K.

selain itu terdapat 13 jenis vitamin yaitu:

1. Vitamin A, untuk indra penglihatan, menjaga kesehatan Kulit dan imunitas Tubuh
2. Vitamin B1, untuk system saraf dan fungsi jantung, Mencegah penyakit beri-beri
3. Vitamin B2, untuk Kulit, Pertumbuhan jaringan tubuh, mencegah kepekaan mata terhadap cahaya
4. Vitamin B3, Membantu makanan menjadi energi, membantu sistem saraf, mencegah penyakit pellagra, mencegah berkurangnya nafsu makan.
5. Vitamin B5, Membantu pemecahan nutrisi makanan (terutama pada lemak), menjaga komunikasi sistem saraf dan otak, memproduksi senyawa asam lemak, sterol, neurotransmiter, dan hormon tubuh.
6. Vitamin B6, Penting kesehatan gigi dan gusi, penting untuk sel-sel darah merah dan sistem saraf, memproduksi antibodi.
7. Vitamin B7, Membantu reaksi biokimia pada tubuh seperti transfer karbondioksida dan metabolisme karbohidrat dan lemak
8. Vitamin B9, Mencegah kecacatan pada janin, membantu tubuh dalam proses metobolisme protein yang berlangsung, membangun sel-sel darah merah yang sehat, menurunkan resiko penyakit jantung.
9. Vitamin B12, Menjaga kesehatan sistem saraf, mencegah penyakit anemia dan penting untuk pertumbuhan bagi anak-anak.
10. Vitamin C, Penting untuk kesehatan gigi dan gusi serta tulang, Membentuk sel-sel tubuh dan pembuluh darah, mencegah penyakit kudis, meningkatkan daya tahan tubuh, sebagai antioksidan.
11. Vitamin D, penting untuk Gigi dan tulang, membantu tubuh menggunakan Kalsium dan Phospor, mencegah penyakit rahkitis (pelunakan tulang pada anak-anak).
12. Vitamin E, Penting untuk fungsi darah, mencegah asam lemak yang berlebihan, menjaga jaringan kesehatan kulit, mata, darah merah dan hati, Sebagai antioksidan alami, melindungi paru-paru dari polusi udara.
13. Vitamin K,  membantu metabolisme tubuh dan mencegah penyakit diabetes, menekan proses pendarahan akibat pemakain senyawa aspirin atau antibiotik berlebihan, menurunkan risiko terkena penyakit osteoporosis.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang Penyakit akibat kekurangan karbohidrat: brainly.co.id/tugas/18521867
2. Materi  tetang jumlah kebutuhan protein pada tubuh dan akibatnya jika kekurangan protein: brainly.co.id/tugas/19662920
3. Materi tentang peranan karbohidrat dan lipid yang menyusun sel: brainly.co.id/tugas/11556189

-----------------------------

Detil jawaban

Kelas: VIII (SMP)

Mapel: IPA (Biologi)

Bab: Sistem Pencernaan Makanan

Kode: 8.4.7

Kata Kunci: lemak, karbohidrat, protein, sumber energi